Từng ăn mì đựng trên tô, trên đĩa, nhưng bạn đã từng ăn mì mà phải hì hục vớt lên từ… ống tre chưa? Hãy đến với ẩm thực thú vị Nhật Bản, đến với món mì lạnh cực độc đáo mang tên Nagashi Soumen!
Mì lạnh Nagashi Soumen có nguồn gốc từ thành phố Takachiho tỉnh Miyazaki Nhật Bản, thường được thưởng thức vào mùa hè.
Điều đặc biệt làm nên món mì có một không hai này chính là cách bày biện cũng như cách thưởng thức món ăn.
Mì được thả trôi theo dòng ống tre. Và bạn phải nhanh tay dùng đũa vớt lên trước khi nó kịp trôi đi mất.
Theo truyền thống thì những sợi mỳ không kịp được vớt lên mà trôi về cuối ống tre thường sẽ không được tiếp tục sử dụng. Tuy nhiên, ngày nay tại một số nhà hàng sử dụng ống tre ngắn, những sợi mỳ này vẫn được dọn lên phục vụ lại cho đợt khách sau.
Món ăn này có vị thanh mát vì được thả trong nước mát, sau khi vớt lên được ăn kèm với nước chấm thơm ngon.
Chưa biết ngon không, nhưng nhìn là biết ăn theo nhóm sẽ rất vui! ^^
Misaki Mei
Theo TinAnime
